Orijinal Safran Soğanı (Crocus Sativus L.) – %100 Doğal, Yüksek Verim
Yüksek Verimli, Kalibreli ve Hastalıklardan Ari Tohumluk
%100 doğal, yüksek kalibreli (2.5 cm+ ve üzeri) orijinal safran soğanı (Crocus Sativus L.) siparişi verin. Toptan ve perakende satış, detaylı agroteknik dikim rehberi ve yüksek verim garantisiyle doğrudan üreticiden kapınıza. 2026 dikim sezonu ön talepleri başladı!
Safran Soğanı Sipariş Formu
Bu form, kesinleşmiş bir sipariş veya ödeme adımı değildir. Safran soğanlarımızın söküm, boylama ve hazırlık süreçlerini en verimli şekilde planlayabilmek amacıyla yalnızca ön talep ve veri toplama amacıyla oluşturulmuştur.
İlettiğiniz talepler doğrultusunda üretim ve hasat planlamamız yapılacak olup, sezon başladığında öncelik sırasına göre sizinle iletişime geçilecektir. Nihai sipariş onayı ve fiyatlandırma bu görüşme sonrasında netleşecektir.
Süreç: Formu dolduran üreticilerimiz "öncelikli talep" listesine alınır.
Sonraki Adım: Hasat ve sevkiyat planlaması netleştiğinde tarafınıza ulaşılarak kesin siparişiniz onaylanacaktır.
Dünyanın en değerli baharatı olan "Kırmızı Altın" safranı kendi arazinizde, topraksız akıllı seranızda veya evinizin balkonundaki saksıda yetiştirmeye hazır mısınız? Erbaa Safran uzmanlığı ve güvencesiyle sunulan Orijinal Safran Soğanı (Crocus Sativus L.), genetik yapısı nesiller boyu özenle korunmuş, bölgesel iklim adaptasyonu yüksek, mantari hastalıklardan ari birinci sınıf üretim materyalidir.
Pek çok yatırımcının bilmediği kritik bir botanik gerçek şudur: Gerçek safran bitkisi genetik olarak triploid (2n=3x=24 kromozom) bir yapıya sahip olduğu için tamamen kısırdır. Doğada tohumla veya kendi kendine üreyemez, vahşi florada tesadüfen bulunamaz. Neslini devam ettirmek ve o eşsiz kırmızı stigmaları (tepecikleri) üretebilmek için yalnızca yüksek kaliteli toprak altı kormlarına (soğanlara) ve insan emeğine ihtiyaç duyar.
Piyasadaki e-ticaret sitelerinde satılan verimsiz, menşei ve kalibresi belirsiz, hastalık taşıyan küçük soğanların aksine; Erbaa Safran'dan temin edeceğiniz her bir corm (soğan), ilk yıldan itibaren maksimum çiçeklenme ve yavrulama kapasitesine sahip olacak şekilde ziraat mühendisleri kontrolünde özenle boylanmış (kalibre edilmiş) ve dezenfekte edilmiştir. İster hobi amaçlı evde saksı yetiştiriciliği, ister dönümlerce arazide geleneksel tarım, isterseniz de hidroponik (topraksız) Kontrollü Ortam Tarımı (KOT) planlıyor olun, en yüksek ve kaliteli rekoltenin tek sırrı doğru ve güçlü genetik materyali seçmekten geçer.
| Özellik ve Parametre | Detaylı Veri ve Öneri |
|---|---|
| Bilimsel ve Botanik Adı | Crocus Sativus L. (Iridaceae familyası) |
| Soğan Kalibresi (Çap/Ağırlık) | 2.5 cm ve üzeri (Yetişkin, İri Boy / Ortalama 8-15+ gram) |
| İdeal Dikim Sezonu | Ağustos ayının ortası ile Eylül ayının ilk haftası arası |
| Hasat Sezonu (Çiçeklenme) | Ekim ortasından Kasım sonuna kadar (Yılda sadece bir kez) |
| İklim İsteği ve Tolerans | Yazları sıcak/kurak (dormansi için şart), kışları serin (Gece-gündüz farkı belirgin) |
| Toprak Karakteristiği ve pH Değeri | Drenajı yüksek, kumlu-tınlı yapı. pH 6.0 ile 8.0 arası (Hafif alkali/Nötr) |
| Maksimum Soğuk Dayanımı | Kış aylarında -10 °C'ye kadar termal tolerans |
| Optimum Dikim Derinliği / Aralığı | 8-10 cm dikim derinliği / 10–12 cm sıra üzeri, 15-20 cm sıra arası mesafe |
| Desteklenen Üretim Modelleri | Geleneksel Açık Tarla, Hobi Saksı Tarımı, Serada Hidroponik (Topraksız) Sistemler |
Tablo 1: Safran Soğanı Hakkında Kısa ve Net Teknik Spesifikasyonlar
Safran Soğanı Boyutu (Kalibrasyon) ve Verim İlişkisi: Neden Daima İri Soğan Tercih Edilmelidir?
Safran yetiştiriciliğinde acemi üreticilerin yaptığı en büyük ve geri döndürülemez maliyetli hata, birim fiyatının ucuz olduğu gerekçesiyle çapı 2 cm'nin (veya 6 gramın) altında olan "yavru" sınıfı soğanları satın almaktır. Safran soğanı (korm) boyutu, tarlanızdan veya otonom seranızdan ilk yıl alacağınız çiçek verimini, bitkinin büyüme hızını ve yavru soğan üretim (çoğalma) potansiyelini belirleyen en kritik fizyolojik faktördür.
Crocus sativus L. soğanları, boyutları büyüdükçe içlerinde çok daha yüksek oranda karbonhidrat ve enerji depolarlar. Çapı 2,5 cm'nin altında olan küçük soğanların ilk yıl çiçeklenme eşiğine ulaşmaları nadirdir; bu soğanlar mevcut kısıtlı enerjilerini sadece toprak altında hayatta kalmaya ve vejetatif bir büyüme ile yavru korm üretmeye harcarlar. Bu durum, hasat verimi almanızı 2 ila 3 yıl geciktirir ve başlangıç yatırımınızın geri dönüş süresini (ROI) uzatır. Erbaa Safran olarak, tarımsal yatırımınızın karşılığını ilk sezonda maksimum düzeyde almanızı sağlamak amacıyla, yalnızca premium ve endüstriyel sınıftaki, çiçeklenme potansiyeli garanti altına alınmış kormların boylamasını ve gönderimini yapmaktayız.
| Soğan Çapı (cm) | Endüstriyel Sınıfı | Gelişim Süresi ve İlk Yıl Çiçeklenme Potansiyeli | Yeni Soğan Üretme (Çoğalma) Kapasitesi |
| 0.5 - 1.5 cm | Fide / Yavru | İlk yıl çiçek açmaz (Verim sıfırdır). Çiçeklenme için en az 1 yıl toprakta gelişmelidir. | Çok Düşük |
| 2.0 - 2.5 cm | Genç / Gelişmekte Olan | Sınırlı verim. İlk yıl soğan başına 0 - 2 arası çiçek verebilir. | Düşük |
| 3.0 - 3.5 cm | Standart Yetişkin | İlk yıldan tatmin edici verim. Soğan başına ortalama 2 - 4 çiçek potansiyeli. | Orta - Yüksek |
| 4.0 cm | Premium (İri) Boy | İlk yıldan çok yüksek verim. Soğan başına 4 - 5 arası kaliteli çiçek verir. | Yüksek (İkinci yıl ortalama 4-6 yeni yavru) |
| 4.5 cm ve Üzeri | Maksimum Endüstriyel Sınıf | Maksimum rekolte garantisi. Soğan başına 6+ çiçek verir. Ticari tarım için idealdir. | Çok Yüksek (Hızla korm bankası oluşturur) |
Tablo 2: Safran Soğanı Çap ve Ağırlıklarına Göre Beklenen Performans
Safran Yetiştiriciliğinde Yasal Mevzuat ve Devlet Teşvikleri
Halk arasında sıkça dillendirilen şehir efsanelerinin aksine, Türkiye'de safran üretimi devletin tekelinde olan, haşhaş gibi sıkı denetlenen, yasaklı veya herhangi bir "özel üretim ruhsatına" tabi bir alan değildir. Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler statüsünde yer alır ve 5488 sayılı Tarım Kanunu kapsamında serbestçe üretilip satılabilir. Hatta Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) kayıtlı üreticiler için dönüm başına (toplam 107 TL vb.) mazot ve gübre destekleri sunulmakta, IPARD ve TKDK projeleri kapsamında genç ve kadın çiftçilere %50'ye varan kırsal kalkınma hibe fonları sağlanmaktadır.
Fiyat aralığı: 350.00₺ - 3,500.00₺
2.000₺ ve üzeri ücretsiz kargo
Adım Adım Safran Yetiştiriciliği: Agroteknik Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi
Başarılı, ISO 3632 standartlarında yüksek kaliteli bir üretim için yalnızca birinci sınıf soğan tedarik etmek yeterli değildir; doğru tarım uygulamaları (agroteknik disiplin) ve zamanlama da hayati önem taşır. İster bir hobi bahçesinde küçük çaplı saksı yetiştiriciliği yapın, isterseniz de dönümlerce arazide ticari bir işletme kurun, aşağıdaki temel tarımsal kurallara dikkat etmelisiniz:
1. Safran İklim İsteği ve Toprak Hazırlığı
Safran bitkisi, soğanların sağlıklı bir yaz uykusu (dormansi) geçirebilmesi için yazları sıcak ve kurak, kışları ise -10 °C'ye kadar soğuğa dayanabildiği karasal geçiş iklimlerini tercih eder. Toprak hazırlığı en kritik aşamalardan biridir. Safran soğanları; ağır, killi ve su tutan topraklarda hızla boğulur ve mantar (Fusarium) kaparak çürür. Bu nedenle toprağın kumlu-tınlı yapıda, hafif ve suyu hızla süzebilen (yüksek drenajlı) karakterde olması zorunludur. Toprağınızın pH seviyesinin 6.0 ile 8.0 arasında (nötr veya hafif alkali) olması, bitkinin kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi elementleri köklerinden maksimum düzeyde sentezlemesini sağlar.
Gübreleme ve Mimari: Ekim yapılacak tarlaya dikim öncesi dekara yaklaşık 25 ton civarında iyi yanmış sığır gübresi veya bitkinin ihtiyacına göre DAP (20-25 kg/da) ve üre karıştırılmalıdır. Açık arazide dikim yapılacaksa, kış yağışlarında su birikmesini ve mantari hastalıklardan kaynaklı çürümeleri engellemek için soğanlar dümdüz bir zemine değil, 60-100 cm genişliğinde ve 30-40 cm yüksekliğinde hazırlanan yükseltilmiş sırtlara (yataklara) dikilmelidir.
2. Stratejik Dikim Derinliği ve Mesafesi
Dikim işlemi, soğanların yazlık dormansi döneminde uyuduğu Ağustos ayının ortası ile Eylül ayının ilk haftası arasındaki dar pencerede yapılmalıdır.
Derinliğin Önemi: İdeal dikim derinliği 10 ile 15 cm arasıdır. Neden yüzeye değil de derine dikilmelidir? 5 cm gibi yüzeye çok yakın dikilen soğanlar yazın aşırı sıcağından, kışın ise don riskinden olumsuz etkilenerek termal şok yaşarlar. 10-15 cm'lik derinlik, soğana doğal bir termal denge ve koruma sağlarken, kormun dikey büyüme gereksinimi nedeniyle yavru soğanların daha iri gelişmesine olanak tanır.
Aralık: Sıra arası traktör veya çapa makinesi girebilecek şekilde 20-30 cm, sıra üzeri (soğanlar arası) mesafe ise 8-10 cm olmalıdır. Soğanların sivri olan (sürgün veren) ucunun toprağa yerleştirilirken kesinlikle yukarı bakmasına dikkat edilmelidir.
3. Sulama ve Yabancı Ot Kontrolü
Safranın su ihtiyacı oldukça düşüktür; genel tarım alanlarında ilkbahar ve sonbahar aylarındaki doğal yağışlar bitki için çoğu zaman yeterlidir. Agroteknik anlamda en kritik kural şudur: Soğanların toprak altında uykuya geçtiği sıcak yaz aylarında kesinlikle sulama yapılmamalıdır. Yaz sulaması soğanları anında çürütür. Çiçeklenme dönemi yaklaştığında toprak nemi kontrol edilmeli, olağanüstü bir kuraklık varsa hafif sulama yapılmalıdır. Ayrıca bitkinin boyu kısa olduğu için yabancı otlar safranın besinine ve güneşine kolayca ortak olabilir; bu nedenle mekanik çapalama ile tarla sürekli temiz tutulmalıdır.
4. Hasat Disiplini ve ISO 3632 Kalite Standartları
Safran yılda sadece bir kez, Ekim ayının son haftaları ile Kasım ayının ilk haftaları arasında çiçeklenir. Hasat işlemi son derece büyük bir titizlik gerektirir. Çiçekler, güneş ışınları dik açıyla vurmadan, sabahın erken saatlerinde (05:00-10:00 arası şafak vaktinde), henüz yarı kapalı gonca halindeyken tek tek elle yapılmalıdır. Neden şafak vakti? Çünkü çiçekler güneş altında tam olarak açıldığında, safrana eşsiz kokusunu veren safranal adlı uçucu aromatik bileşen hızla buharlaşarak değer kaybeder. Toplanan çiçeklerin ortasındaki 3 parçalı parlak kırmızı tepecikler (stigma), alt kısımdaki sarı veya beyaz saptan (stil) cerrahi bir hassasiyetle ayrılmalıdır. Uluslararası ISO 3632 Kategori 1 standardına ("Süper Negin" veya "Tam Kırmızı") ulaşmak için kırmızı ipliklerin arasına kesinlikle sarı parçaların karışmaması gerekir.
Modern Üretim Yöntemleri
Kapalı Alanda İndoor ve Topraksız (Hidroponik) Safran Yetiştiriciliği
Safranın su ihtiyacı oldukça düşüktür; genel tarım alanlarında ilkbahar ve sonbahar aylarındaki doğal yağışlar bitki için çoğu zaman yeterlidir. Agroteknik anlamda en kritik kural şudur: Soğanların toprak altında uykuya geçtiği sıcak yaz aylarında kesinlikle sulama yapılmamalıdır. Yaz sulaması soğanları anında çürütür. Çiçeklenme dönemi yaklaştığında toprak nemi kontrol edilmeli, olağanüstü bir kuraklık varsa hafif sulama yapılmalıdır. Ayrıca bitkinin boyu kısa olduğu için yabancı otlar safranın besinine ve güneşine kolayca ortak olabilir; bu nedenle mekanik çapalama ile tarla sürekli temiz tutulmalıdır.
Kapalı ortamda bitkinin doğal yaşam döngüsü yapay olarak taklit edilir. Çiçeklenmeyi tetiklemek için termal bir şok yaratılarak sıcaklık gündüz 15-17°C, gece ise 6-10°C seviyelerine düşürülür. Fotosentez ve corm rezervi gelişimi için düşük mavi (5 μmol·m⁻²·s⁻¹) ve yüksek kırmızı (75 μmol·m⁻²·s⁻¹) spektrumlu özel LED aydınlatmalar kullanılır.
"Ebb and Drain" (Taşma ve Tahliye) NFT su sistemlerinde, bitki köklerinin besin emilimini maksimize etmek için suyun pH değeri 5.5 ile 6.0 arasında, Elektriksel İletkenlik (EC) değeri ise yaklaşık 3.0 dS/m seviyesinde sabit tutulmalıdır. Topraksız tarım aynı zamanda toprak kaynaklı yıkıcı mantar hastalıklarını (Fusarium oxysporum gibi) tamamen engeller.
Bu verimli soğanlardan elde ettiğimiz süper negin safran baharatı ürünümüze göz atın
Şehir Tarımı
Evde Saksıda Safran Yetiştirmek Mümkün mü?
Evet, son yıllarda hem dünyada hem de Türkiye'de oldukça popüler hale gelen saksıda safran yetiştiriciliği hem keyifli hem de oldukça karlı bir şehir hobisidir. Safran yetiştirmek için geniş ve en az 20-25 cm derinliğe sahip bir saksı seçin. İçerisine hava alan, gevşek yapılı, suyu anında süzdüren perlitli torf ve bahçe toprağı karışımı doldurun. Kaliteli ve iri boylu Erbaa safran soğanlarınızı 10 cm derinliğe ekin ve saksınızı evinizin güneş gören, havadar bir balkonuna veya doğrudan pencere önüne yerleştirin. Safran bitkisi çok az su istediği ve zararlı böcek popülasyonuna karşı dayanıklı olduğu için ev ortamında zahmetsizce büyür ve sonbaharda size kendi mucizevi safran baharatınızı, o eşsiz mutfak aromanızı üretme şansı tanır.
Safran ile ilgili merak ettikleriniz
Sıkça Sorulan Sorular
Ortalama 1 gram kuru safran elde etmek için 150 ila 170 adet taze çiçek gerekmektedir. 1 kilogram Kategori I kalitesinde tam kırmızı (Süper Negin) kuru safran için ise yaklaşık 150.000 ile 170.000 adet safran çiçeğine ihtiyaç vardır. Bu rekolte, iyi bakılmış ortalama 2.5 ila 3 dönümlük bir araziden alınacak hasada tekabül eder.
Safran endüstrisindeki yüksek fiyatlar, sahteciliği (mısır püskülü, aspir veya sentetik boyalı liflerin satışı) beraberinde getirmektedir. Gerçek safranı tanımak için 9 farklı test vardır ancak en pratik olanları şunlardır:
Su Testi: Gerçek safran soğuk suya atıldığında rengini 10-60 dakika içinde yavaşça, nazik bir altın/sarı tonda salar ve kendi kırmızı tel yapısı asla bozulmaz. Sahte safran ise anında suya sentetik parlak kırmızı/kahverengi bir boya bırakır ve lifi dağılır.
Tat ve Koku: Gerçek safran tatlımsı, bal ve saman benzeri bir kokuya (safranal) sahipken, tadı kesinlikle tatlı değildir; aksine hafif acımsı ve topraksı bir lezzet (pikrokrosin) bırakır. Eğer safranınız tatlı ise büyük ihtimalle bal veya gliserin ile ağırlaştırılmış bir sahtedir.
Türkiye'nin iklim koşullarına ve safran bitkisinin biyolojik saatine göre dikim için en ideal dönem, soğanların yazlık dormansi (tam uyku) evresinde olduğu, henüz uyanmadıkları Ağustos ayının ortasından Eylül ayının ilk haftasına kadar olan süreçtir.
Eğer Erbaa Safran'dan çapı 3 cm ve üzeri kalibreli yetişkin soğanlar aldıysanız, dikim yaptıktan hemen sonraki ilk hasat döneminde (yaklaşık 2 ay sonra, Ekim-Kasım aylarında) tarlanız çiçeklenmeye ve ürün vermeye başlar. Ancak ticari anlamda asıl yüksek rekolte ve maksimum karlılık, soğanların toprak altında büyüyüp yerleştiği 2., 3. ve 4. yıllarda elde edilmektedir.
Kesinlikle hayır. İdeal ve iyi drene edilen bir arazide safran soğanları tarlada 3 ila 4 yıl boyunca hiç sökülmeden kalabilir. Her yıl kendi kendilerine bölünerek yeni yavru kormlar üretirler ve çiçek sayıları katlanarak artar. 4. yılın sonunda artık toprak altındaki alan daralması, besin rekabeti ve verim düşüklüğü yaşamamak adına soğanların tamamının yazın sökülüp seyreltilmeleri (boylanması) ve tarlanın yenilenmesi tavsiye edilir.
Evet. Erbaa Safran olarak tedarik ettiğimiz soğanlar, toprak kaynaklı mantari hastalıklardan korunmaları amacıyla söküm, boylama ve paketleme süreçlerinde titizlikle kontrol edilmektedir. Dış yüzeylerinde küf, mekanik yara veya erken çimlenme belirtisi gösteren hiçbir soğan üretim zincirine veya satış bandına dahil edilmez.
Değerlendirme yazabilmek için oturum açmalısınız.
RELATED PRODUCTS
Dondurulmuş Hazır Yaprak Sarma (Pişmemiş) – 1 Koli (12x1kg) Toptan Satış
Fiyat aralığı: 8,400.00₺ - 42,000.00₺
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.